Dinerkaart
Brood & olijven
Huisgebakken brood, tapenade, kruidenboter, olijven
€ 6,25
Tomatensoep
Licht pikante soep met paprika, spekjes en crème fraîche
€ 5,50
Soep van de dag
€ 5,75
Vissoep
Rijkgevulde vissoep op Provençaalse wijze
€ 5,75
Salade Rozentuin
Salade met gerookte zalm, garnalenkroketje en een krabcocktailtje,
geserveerd met een frisse limoen-koriandermayonaise
€ 11,75
Carpaccio
Carpaccio van runderhaas met overjarige kaas van onze Kesselse kaasboerderij Mertens, zongedroogde tomaatjes en truffelmayonaise
€ 10,50
Scampi’s
Scampi’s, met tomaatjes en paddenstoelen in knoflook gebakken, afgeblust met witte wijn
€ 10,95
Geitenkaas
Salade met geitenkaas uit de oven en een mangochutney
€ 9,75
Oet ôs Mooders keuken
Zoorvleis met dikke frieten, mayonaise en huisgemaakte appelmoes
€ 13,95
Hamburger de Rozentuin
Hamburger van Black Angusrund (Ierland) met spekjes, ui, champignons en paprika, geserveerd met een salade en mayonaise
€ 15,95
Spareribs
Homemade spareribs met koude sausjes
€ 18,75
Kipsate
Gegrilde saté van malse kip met een zachte pindasaus en roerbakgroenten
€ 17,95
Beenham
Mals beenhammetje op roerbakgroenten met een honingmosterdsaus
€ 17,95
Steak
Gegrilde steak van Zuid-Amerikaans rund met een salade en saus naar keuze: champignonroom, peper, rode wijn of bearnaise
€ 18,75
Tournedos
Biefstuk van de haas op roerbakgroenten, gesneden van Zuid-Amerikaans rund met saus naar keuze: champignon, peper, rode wijn of bearnaise
met gebakken ganzenlever en een truffeljus + €3,00
€ 25,75
Nog meer scampi’s
Als in het voorgerecht maar dan twee keer zo veel en rijk gevuld met groenten en paddenstoelen, geserveerd met oerbrood om te soppen
€ 21,50
Vis van de dag
Vraag de bediening wat de chef aan verse vis in huis heeft
Vegetarisch
Bladerdeeg gevuld met gegrilde groente, mozzarella en noten, een saus van gepofte paprika
€ 17,75
Witte dame
Dame Blanche op de manier van de Rozentuin
€ 5,75
Bavarois
Bavarois van aardbei met verse aardbeien, vanille-ijs en slagroom
€ 6,50
Bosbessen
Compote van bosbessen met vanille-ijs en slagroom
€ 5,25
Dessert de Rozentuin
Verschillende lekkernijen van chocolade
€ 8,25
Koffie & zoet
Een kopje koffie met lekkere kleine hapjes
€ 7,50
Vanaf 17.00 uur kunt U bij ons terecht voor een heerlijk diner van één of meerdere gangen.
De menukaart wisselt 4 keer per jaar. De gerechten op de kaart volgen de verschillende seizoenen zodat U in het voorjaar kunt genieten van verschillende gerechten met asperges, in de zomer van een stukje vlees van de grill en in de winter van stevigere kost als een Limburgs bordje met balkenbrij en bloedworst, zoorvleis en stamppotjes. Tussendoor wisselen de “soep van de dag” en de “vis van de dag”regelmatig dus Eethuis de Rozentuin verveelt nooit. Chefkok Paul werkt uitsluitend met verse producten, veelal uit de eigen streek.
Hij houdt van ambachtelijk gemaakte sauzen en soepen; terwijl U zit te eten kunt U horen dat de sauzen á la minute worden “getikt”. Regelmatig verrast de chef zijn gasten met een Chefs Special, een gerecht bovenop al het lekkers dat al in de menukaart te vinden is.
Heeft U een voedselallergie of –intolerantie? Onze medewerkers in de bediening overleggen graag voor U met de chef wat kan of niet kan; desgewenst en zo mogelijk kan een gerecht worden aangepast.